泰安市局开展火锅类餐饮单位集中检查

发布时间:2021-03-01 00:00 阅读次数:
本文摘要:99健康网新闻山东省食品药品监督管理局网站报道,为确保众多消费者的饮食安全性,创造安全安心的火锅类饮食消费环境,泰安市局最近加强了4项措施,做好了火锅类饮食服务食品安全监督工作。一是严格实施饮食服务机构食品,拒绝五专二公开发表。五专即食品添加剂的订单在专卖店销售,进口人员制作专业会计记录,保管在拐角处,专家交给,专家有用的两个公开发表是指饮食服务公司的法定代表人必须公开发表允许饮食服务食品安全的公开发表本公司使用的食品添加剂品种名单。

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99健康网新闻山东省食品药品监督管理局网站报道,为确保众多消费者的饮食安全性,创造安全安心的火锅类饮食消费环境,泰安市局最近加强了4项措施,做好了火锅类饮食服务食品安全监督工作。一是严格实施饮食服务机构食品,拒绝五专二公开发表。五专即食品添加剂的订单在专卖店销售,进口人员制作专业会计记录,保管在拐角处,专家交给,专家有用的两个公开发表是指饮食服务公司的法定代表人必须公开发表允许饮食服务食品安全的公开发表本公司使用的食品添加剂品种名单。

拒绝饮食服务机构由法定代表人亲笔签署的《饮食服务食品安全承诺书》和用于食品添加剂的品种清单,在店铺的显眼方向张贴,拒绝接受社会监督。二是积极开展冬季火锅类饮食服务机构集中检查。秋末以来,各县市区饮食服务食品安全监督机构对全市火锅类饮食服务机构进行全面检查,以抑制各类经营火锅的饮食服务机构重复利用顾客吃的油脂、非法添加、欺诈食品添加剂等为重点,提高处罚力度,保证各项措施落实。

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三是利用技术手段组织积极开展专业监督抽查。针对大众广泛关心的油脂再利用、非法加入罂粟粉、苏丹红等问题,今年以来,泰安市局相继对火锅类饮食机构进行了4次积极的监督检查,品种包括火锅材料、调味料、腐竹、凉菜等4个品种。从检查结果来看,该市没有发现违法的情况。

四是加强宣传,顺利扰乱检举渠道。充分利用季节大众关注的不利时机,充分发挥电视、报纸、网络等媒体,普及食用油等食品安全常识,营造良好的舆论氛围,引领消费者科学消费、健康消费,大大提高大众食品安全意识和自我防范能力。


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